Все, кто хоть раз бывал в Швеции, слышал слово ФИКА.
Шведская фика – это совершенно незаменимое понятие в местной культуре общения. Вроде бы ничего необычного, дословно фика означает просто перерыв на кофе. Но это не просто перерыв, а это долгожданный перерыв, без которого совершенно невозможно пробраться через дебри рабочего дня. Фика это не просто акт потребления кофейного напитка, а традиция, ритуал, даже немного святое действо.
Само слово FIKA – это перевернутое старое название кофе – KAFI.
Так что же представляет из себя фика?
Фика это традиция перерыва на кофе, состоящая из трех элементов:
- ЧТО В идеале – черный кофе с чем-нибудь сладеньким, самый лучший выбор – булочка с корицей. Но и просто чашка чая может вполне называться фикой, если исполнены два других условия.
- КОГДА. Перерыв в работе (или другой рутинной деятельности, например монотонного шоппинга или прогулки). Фика освежает ?
- С КЕМ. С коллегами, друзьями, с семьей.
Кстати, фика, это не только существительное. Шведы используют его и как глагол “att fika” – “пофикать”.
Насколько это важно для шведов?
За “фикой” шведы проводят очень много рабочего времени, даже премьер министр обязательно “фикует” с коллегами ежедневно. Это не наказуемо, это поощряется, и это время оплачивается.
Фика это прекрасный способ поработать в неформальной обстановке. Ведь “фикуя” с коллегами, вы все равно общаетесь на рабочие темы, смеетесь над случаями в офисе и, может быть, немного жалуетесь друг-другу. Все это упрощает отношения с коллегами, сближает, позволяет взглянуть на рабочие задачи в новой стороны. Я искренне считаю, что фика это одна из причин и шведского экономического успеха, и того факта, что в швеции очень много успешных стартапов.
Фика также является замечательной формой первого свидания. Если вы хотите просто встретиться, без обязательств, то фика – самый лучший формат. Все же ужин предполагает приглушенный свет и более интимную обстановку. А фика она расслабляет и располагает к легкому общению.
Кстати, вы знаете, что финны и шведы лидируют по количеству потребления кофе на душу населения? Да-да, шведы пьют более трех чашек кофе в день. А финны почти четыре чашки. И кофе здесь предпочитают крепкий и черный, хотя есть много замечательных кофеен, где готовят ароматный латте.
Раз уж мы о кофейнях. В шведском помимо слова “фика” есть еще и “фик”. Фик это место для фики. Кофейня. В принципе пофикать можно и в ресторане, и в баре, и в пекарне. Но такие заведения не описываются словом “фик”. Фик это именно кофейня, где подают кофе и сладенькое. Место, куда все заходят ради фики. Место, где фика – главное действо.
Так что, будете в Швеции, обязательно зайдите на фику и прочуствуйте всю святость этого обряда ?
И имейте в виду, что обычный черный кофе во многих кафе доливают бесплатно. То есть ты платишь один раз, а наполнять чашку можно два, а то и больше, раза. Это называется påtår. Но это распространяется только на обычный кофе с/без молока. А латте, эспрессо, капучино и т.д. уже оплачивается по количеству чашек.
Ну что ж, теперь вас не смутить предложением пофикать, да?
Тогда следите за моими приключениями в кофейнях Стокгольма через мой новый аккаунт в инстаграме – @fikastockholm, где я описываю самые интересные места для ФИКИ в городе.
Нет комментариев